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Pingrerie
Mona


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1446 messages

posté le 17-11-2008 à 22:23:04

Je sais que c'est à la mode actuellement d'être radin
N'empêche, si je peux comprendre qu'on compare les prix, qu'on fasse gaffe de ne pas se faire arnaquer, je n'arriverai jamais à comprendre qu'on soit pingre.

Exemple: samedi dernier nous sommes allés manger dans un restaurant qui organisait une soirée hongroise et où nous avons eu l'occasion de découvrir les vins de ce pays (dont le fameux Tokay)tout en dégustant une cuisine inventive et délicieuse. Nous avons décidé de dormir sur place vu que cela était possible, vous comprenez aisément pourquoi

L'ambiance était bonne même si la salle n'était pas pleine (nous apprendrons que deux tablées s'étaient désistées au dernier moment).
Le lendemain matin et vu que nous étions les seuls à avoir dormi sur place, le patron est venu discuter avec nous au petit déjeuner. C'est un sacré personnage que ce bonhomme d'ailleurs et il nous a raconté ses déboires, pas tristes mais ce n'est pas le sujet.
Non, pour en revenir à la pingrerie, il nous a dit qu'à l'une des tables, les convives, après avoir tout mangé le plat en question, s'étaient plaints que ce n'était pas assez chaud et demandait une remise sur le prix! Il est vrai que le plat en question n'était pas brûlant mais c'est parce que la viande était tendre et rosée (un délice de cuisson tip top) et que si on l'avait tenue au chaud elle aurait été trop cuite! Nous, on n'aurait jamais eu l'idée de critiquer, on s'est régalé. Bin non, ces messieurs-dames avaient juste envie de faire baisser l'addition.

Notre cuisinier bien gentil, ne s'est pas départi de son sourire, il leur a servi des Armagnac pour se faire pardonner et résultat des courses cela lui a coûté bien plus cher que la remise de prix.
Bin moi, je n'arrive pas à comprendre l'attitude de ces gens et je trouve ça même assez écoeurant.
La soirée était super, le patron prenait la peine de venir dans la salle présenter lui-même ses plats, les assiettes étaient belles pour les yeux et bonnes au palais et il a fallu que quelqu'un trouve un truc pour payer moins cher! Non, je ne comprends décidément pas!
En plus, je vous dirais que s'il m'est parfois arrivé d'être déçue dans un rstaurant, je n'ai jamais pensé à demander une baisse du prix et je ne suis pas près de le faire. Simplement, je n'y remets plus les pieds, ça oui!

Et vous, quelles sont vos expériences?
plume


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2738 messages

posté le 18-11-2008 à 08:35:20

Non, j'ai bien de la peine a demander un rabais où que ce soit.
A la limite, je dirais que j'ai trouvé la viande pas assez chaude, mais jamais je n'ai demandé, négocier un rabais. heu tout bien réfléchis, j'ai négocier une fois un livre chez Payot, la couverture n'était pas top !
Le pire au resto, c'est quand tout va mal: A la fleur de Sel, il y a 4 ans. Soupe tièdasse, riz pas cuit, carottes tellement dures qu'il n'était pas possible de les couper avec une fourchette, viande trop cuite, et quand j'ai dit ce qui se passait, on nous offert (je n'ai rien demandé ) le café; ces derniers sont arrivés dans des tasses sales. Là, j'ai été demandé le chef qui est venu, a vu les tasses encore sur le plateau et pleines.. et nous a dit qu'il nous offrais le vin(je n'ai toujours rien demandé) et finalement non seulement le vin était compté sur notre facture, mais il était majoré au prix du restaurant gastronomique d'à côté à savoir 35.- de plus la bouteille. Là je n'ai plus râlé et j'ai payé, mais on ne m'y reprendra pas deux fois. Je ne tresse vraiment pas des laurriers à Carlo Crisi !
Pas question pour moi d'aller ne serait-ce une seule fois dans son gastronomique si j'en avais les moyens... Peut-être suis-je pingre...
4 ans après, j'en ai encore gros sur la patate.
Je ne réclame pas une fois l'assiette mangée, mais en début de dégustation.
De manière générale, je paie le prix demandé, car si ce n'est pas le garant de la qualité à chaque fois, je me dis que c'est aussi pour que les salaires soient corrects, que les conditions de travail le soient aussi.
Pas question pour moi d'aller chez Aldi ou Liddel, chez les hard discounters. Car à terme c'est une détérioration du tissus social qui se passe. Les gens qui y travaillent et c'est aussi valable dans l'hôtellerie, ne gagnent plus assez pour vivre et les structures d'aides sociales sont débordées, les impôts augmentent et finalement tout le monde se retrouvent lésés.
Le prix que tu as payé pour ton repas et ton week-end sont plus que correct, vraiment !
J'ai aussi remarqué dans mon entourage que quelques personnes se comportent mal: si tu paies le prix, t'as rien compris est leur devise.Ils pensent que les restaurateurs, les vendeurs veulent en premier les arnaquer, c'est une sorte de complot de persécution, ils sont toujours sur la dfenssive et moi cela me laisse pantoise !
Certes, nous faison attention, mais je préfère me passer d'aller au resto que de devoir négocier et râler juste pour demander un rabais.
On ne peut pas, sous prétexte qu'il est impossible de tout faire en un jour, ne rien faire du tout ! (abbé Pierre)
mc


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133 messages

posté le 18-11-2008 à 10:16:03

Je ne suis pas radine ni pingre mais économe (!).

Si quelquechose ne me convient pas, je le dis avec "la manière", sous forme informative (l'erreur est humaine).Si ça n'a pas été, quand vers la fin du repas on nous demande "est-ce ça c'est bien passé ?", je ne réponds pas "-oui oui, très bien merci" mais j'explique.

J'ai fait rapporté une fois un plat. Un steak tartare que j'avais demandé très peu assaisonné - épicé. Ils avaient fait le plat et me l'avaient apporté sans dégustation préalable. Le serveur a reconnu son erreur, d'autant qu'il avait demande bien épicé en cuisine..... immangeable pour moi.
Mona


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1446 messages

posté le 18-11-2008 à 20:27:40

C'est terrible cette malchance chez Crisci Pour être allé plusieurs fois dans son gastro j'ai toujours été enchantée... Mais c'est vrai que je n'ai pas testé La Fleur de Sel.

Je crois que la plupart du temps, les restaurateurs offent quelque chose quand il y a un problème et qu'on le signale gentiment. Dans l'exemple dont j'ai parlé, c'était flagrant que c'était juste pour faire baisser les prix!

Si je n'ai pas trop apprécié et qu'on vient me demander si c'était bon, je fais comme mc, j'explique. Mais je ne réclame pas quelque chose, simplement je me dis que je ne reviendrai plus.
Une fois, chez Wenger, nous étions allés manger et avions choisi de dormir sur place. Chambre tout confort, le grand luxe, j'vous dis pas! Mais la nuit, il y a eu quelques problèmes avec un radiateur un peu bruyant. Nous n'aurions jamais dit quoi que ce soit mais quand ils nous ont demandé si tout était ok, nous avons parlé du radiateur. Ils nous ont dit que oui, ils ont eu des problèmes car ils sortaient d'une période de vacances et la mise en route du chauffage avaient un peu souffert. Ils nous ont offert un coffret de produits maison à emporter en dédommagement. Bien sûr, c'est un geste commercial, mais c'est avant tout un geste et ça compte. Ceci dit, je vous recommande Wenger, c'est délicieux Surtout le petit déjeuner: c'est le plus extraordinaire petit déj que j'ai mangé dans un hôtel!
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