Déjà inscrit au forum ? Identifiez vous ci-dessous : ( Mot de passe perdu / Mail de validation non reçu )

Pseudo : Mot de passe :

Pas encore inscrit ? Inscrivez vous maintenant au forum !
Recherche sur le forum:
Accueil du forum >> { BON APPETIT }

Tarte tatin à la tomate
plume


Site/blog

2632 messages

posté le 22-06-2008 à 17:49:39

Une entrée de saison par ces bonnes chaleurs. Accompagnée d'une salade verte et d'un peu de viande froide,un repas du soir qui sent bon l'été !




une abbaisse de pâte brisée

8 tomates allongées ( elles sont plus en chair et rendent moins d'eau)

crème de vinaigre balsamique (se trouve à la migros)

basilic frais

sel et poivre

Dans une plaque à gâteau en métal verser en spirale serrée la crème de vinaigre balsamique.

laver et ciseler le basilic, le répandre sur la crème de vinaigre balsamique poivrer généreusement

Laver et couper en tranche rondes les tomates, les déposer joliment sur le basilic en les faisant se chevaucher légèrement,tasser bien, saler.

Poser la pâte sur le tout en rentrant les bords avec un manche de cuillère à soupe. Piquer la pâte afin d'évacuer la vapeur.

Cuire 30 minutes à 220 degrés, laisser tièdir, retourner sur un plat plat . Se déguste comme entrée tiède ou froide accompagnée de quelques gouttes d'huile d'olive, et de jus de citron. Décorer de deux feuilles de basilic frais.

On ne peut pas, sous prétexte qu'il est impossible de tout faire en un jour, ne rien faire du tout ! (abbé Pierre)
Mona


Site/blog

1396 messages

posté le 23-06-2008 à 12:17:15

Cela a l'air drôlement bon, je ne vais pas tarder à l'essayer
Pitch


Site/blog

216 messages

posté le 03-07-2008 à 21:54:05

Hmmm, effectivement, ça à l'air bien bon ! Par contre, je ne connais pas la crème de vinaigre balsamique. Ca se trouve dans quel rayon ?
Pitch
Mona


Site/blog

1396 messages

posté le 04-07-2008 à 18:06:11

Je l'ai faite il y a quelques temps et non seulement c'est bon, mais c'est beau à voir!

Ce n'est pas à la Migros que j'ai trouvé la crème de vinaigre balsamique mais à la coop (dans leur gamme fine food). Et j'y suis allée que pour ça, heureusement que je ne suis pas rentrés bredouille
Pour le rayon, c'est où il y a les vinaigres.
A la Migros, quand j'ai demandé, il semblait qu'il n'y en avait pas au rayon momentanément mais en fait, je n'en ai jamais vu. Et sur Le Shop non plus, même dans les produits Globus.
Coop Léman Centre OK!
Pitch


Site/blog

216 messages

posté le 04-07-2008 à 21:44:48

Merci, Mona, j'essayerai d'en trouver vers chez moi !
Pitch
Pitch


Site/blog

216 messages

posté le 09-07-2008 à 22:13:51

Yes, j'en ai trouvé ! Il y a 2 jours, dans notre "petite" COOP de Vésenaz. Et comble de malheur - je l'ai oublié à la caisse !!! Heureusement, j'ai pu le récupérer aujourd'hui. Quelle tête en l'air que je suis des fois...
Maintenant, reste plus qu'à tester : ça sera samedi, à l'occasion de la visite d'une de mes soeurs.
Pitch
Ajouter ce sujet à mes favoris