patounet 974
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posté le 04-10-2008 à 21:34:30
1 ananas Victoria
4 blancs de poulet (environ 600 g)
1 oignon
2 cuillèrées d'huile
1 petite boite de lait de coco pour la cuisine
1 cuillère à soupe de mélange pour curry
Sel, poivre
Préparation:
Découper l'ananas en cube
Couper les blancs de poulet en petits cubes
Eplucher l'oignon et le couper en fines lamelles
Dans un wok, faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter le poulet et faire dorer le tout
Ajouter le lait de coco, le curry tout prêt
ou du garam marsala
Saler poivrer
Mélanger
Ajouter les morceaux d'ananas
Ajouter un peu d'eau si besoin
Cuire doucement environ 15 mn au total.
Servir avec du riz parfumé ou Basmati au choix.
Bon appétit
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