Marmite de choux-fleur au curry

 Pour 4 personnes

- Un choux fleur moyen

- 3 pdt

- 5 dl de lait de coco,

- 1 oignon

- une cuillère à soupe de curry doux

- un de citron vert 

- deux cuillères à soupe d'huile d'olive

-sel poivre, coriandre

Dans un cocotte faite revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive et à coloration, poudrez de curry.

Ajouter le lait de coco, le sel le poivre et les rosette de choux-fleur ainsi que les pdt lavées, coupée en cubes, laisser cuire à feux doux 15 minutes (les choux-fleur ne doivent pas se défaire....)

Au moment de servir ajouté le jus de citron vert, et décorer de coriandre



Article ajouté le 2008-01-22 , consulté 159 fois

Commentaires


Mona le 22/01/2008 à 21:31:43
Mmmm! ça a l'air bon!

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