Les aventures de Plumebleue

[Supprim?]

Dernière modification le mercredi 08 Juillet 2015 à 08:50:23

[Supprim?]

Des mousses de courgettes, des verrines chantilly de citron



Un moelleux salé



des lasagne diététiques, tu remplaces simplement les plaque de pâte par des tranches de courgettes dans la longueur...

une terrine courgettes - poulet à manger froid... à faire la veille et mettre au frigo, j'ai testé c'est pas mal du tout !

En salade. La courgette se mange aussi crue. Je la coupe avec la râpe à rösti ou celle pour les carottes. Avec un peu de menthe ou d'estragon frais.

On peut aussi en faire une sauce pour manger avec des pâtes.

J'aime aussi les faire revenir avec des aubergines à la poêle dans beaucoup d'huile d'olive. Avec un peu d'ail et un assaisonnement au cumin marocain. Je les cuis jusqu'à obtenir une papette qui ne paie pas de mine mais qui est succulente et fondante, à manger avec du riz blanc. Ok, assez calorique, je le reconnais ;)


J'ai aussi une recette, plus fit: tu partages en deux les courgettes dans le sens de la longueur, tu les mets sur une plaque pour le four. Tu mélanges dans un bol de la viande d'agneau hâchée avec de la féta et du persil ou de la ciboulette. Tu tartines les demi-cougettes avec ce mélange (avec les doigts, c'est plus facile). Entre les courgettes tu places quelques rondelles de pdt nouvelles avec pelure et huilées à l'huile d'olive et des tomates cerises.
Tu glisses le tout dans le four et ensuite ton repas est prêt.

Comme je ne suis pas chez moi, je n'ai pas la recette exacte sous la main mais si cela t'intéresse, je pourrai être plus précise ;)

Oui, les courgettes farcies avec diverses farces et qu'on peut aussi déguster froide.
 Je fais très souvent une sorte de moussaka ou je remplace l'aubergine par des courgettes, mes enfants détestant les aubergines.

[Supprim?]

Oh tu es adorable, MERCI beaucoup !!   !

De retour de vacances, je tenterai tes frites, comme elles ne sont pas frites  justement, je vais essayer !

Dernière modification le jeudi 09 Juillet 2015 à 16:18:14

Les légumes cuisinés et mangés froids, en été, j'adore! Quand je fais de la ratatouille je m'arrange toujours pour qu'il en reste à manger froide. Je préfère même parfois cela aux crudités.