Les aventures de Plumebleue

Les aventures de Plumebleue

rougail zandouille

2 appréciations
Hors-ligne
1 ou 2 andouilles(800g à 1kg)
300g d'oignons rouges
selon le gout un peu de petit piment vert(
1 pincée de sel
3 à 4 cuillérées a soupe d'huile
500g de tomates

Couper les andouilles en rondelles de 5 cm environ,les faire tremper 1 heure,recouvertes d'eau.
Les faire bouillir 4 à 5 fois(5 mn),
puis cuire à l'eau durant 3/4 d'heure à petit feu.
Aprés cuisson les faire frire legerement et reserver
Roussir les oignons hachés.
Ajouter le piment ecrasé avec la pincée de sel puis les tomates coupées en petits morceaux.
Mélanger le tout
Couvrir et laisser cuire pendant 15 à 20 mn à petit feu.
Servir le rougail parseme de persil haché trés fin.

A servir avec un riz blanc
Un océan de bonheur

147 appréciations
Hors-ligne
Chez nous pas d'andouille à cuisiner... les andouilles sont des gens un peu barjo !
« Ce que tu ne communiques pas, tu le perds.
Par ce que tu communiques, tu enrichis les autres
et toi aussi en retour ». Martin Hoegger


2 appréciations
Hors-ligne
Un océan de bonheur

Répondre
Pseudo :
Adresse e-mail:


Se souvenir de mes infos ( pseudo et e-mail ) :
Cochez la case ci-contre :

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 122 autres membres